Sambal pecel

bahan-bahan-nya
50-100 gm kacang tanah
10-15 tangkai cili kering
5-10 ulas bawang merah
1-2 ulas bawang putih
1 cawan gula
air asam jawa
sedikit garam dan serbuk perasa

cara membuatnya
Kacang tanah digoreng dan dihaluskan
Cili kering,bawang merah,bawang putih digoreng juga dan dihaluskan
kemudian satukan kesemua bahan tadi serta gula,garam dan serbuk perasa dan gaul rata
masukan air asam jawa kacaulah hingga sebati dan rasalah ikut cita rasa masing-masing.

Sambal kacang (satay)

Bahan-nya
200 gm kacang tanah digoreng
50 gm cili kering
100 gm bawang merah
1/2 cawan ketumbar
2 sudu teh jintan halus
1 sudu teh jintan kasar
1 atau 2 inci lengluas
2 batang serai
2 labu bawang besar
2 atau 3 cawan gula
asam jawa,garam,serbuk perasa
dan minyak masak

Cara-cara membuat-nya
Ketumbar, jintan halus,jintan kasar dihaluskan dengan blender kering dahulu
Kemudian cili kering, bawang merah,lengkuas,serai diblender basah berserta
ketumbar,jintan yang diblender kering tadi dan blenlah hingga lumatdan halus
Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar yang telah dimayang hingga layu dan
sedikit kekuningan masukan bahan yang diblen tadi tumislah sampai bangkit baunya
masukan garam,serbuk perasa dan air asam jawa kacau dan masukan gula akhir sekali
masukan kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan terlebeh dahulu kemudian
rasalah masin,manis masamnya secukup rasa ikut cita rasa masing-masing